बिहार में खाद्य मिलावट पर सख्ती की तैयारी, 26 नए खाद्य संरक्षा अधिकारी संभालेंगे जिम्मेदारी

पटना। बिहार में खाद्य पदार्थों में मिलावट, हानिकारक रसायनों के इस्तेमाल और एक्सपायर्ड खाद्य सामग्री की बिक्री पर रोक लगाने के लिए खाद्य संरक्षा विभाग ने कार्रवाई तेज करने की तैयारी की है। विभाग की ओर से 26 नवप्रशिक्षित खाद्य संरक्षा अधिकारियों को प्रशिक्षण प्रमाणपत्र सौंपे गए। ये अधिकारी जल्द ही प्रदेश के विभिन्न जिलों में अपना कार्यभार संभालेंगे।

बीते शुक्रवार को विभागीय कार्यालय के सभागार में आयोजित कार्यक्रम में नवप्रशिक्षित अधिकारियों को प्रमाणपत्र प्रदान कर उन्हें बधाई एवं शुभकामनाएं दी गईं। इस दौरान अधिकारियों को उनकी पदस्थापना, जिम्मेदारियों, विभागीय अपेक्षाओं और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए उठाए जा रहे कदमों की जानकारी दी गई।

खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच में आएगी तेजी

विभाग के अनुसार, 26 नए खाद्य संरक्षा अधिकारियों की नियुक्ति से राज्य में खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच और अनियमितताओं के विरुद्ध कार्रवाई में तेजी आएगी। अधिकारियों को दूध एवं दूध से बने उत्पादों, फल-सब्जियों, मांस और अन्य खाद्य सामग्रियों की गुणवत्ता पर विशेष निगरानी रखने की जिम्मेदारी दी जाएगी।

विभाग का लक्ष्य खाद्य पदार्थों में मिलावट, अनुचित लाभ के लिए हानिकारक रसायनों के प्रयोग तथा एक्सपायर्ड सामग्री की बिक्री पर प्रभावी अंकुश लगाना है। ऐसे मामलों में संलिप्त व्यक्तियों और प्रतिष्ठानों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी।

15 दिनों के नोटिस वाले प्रतिष्ठानों की होगी दोबारा जांच

खाद्य संरक्षा विभाग ने उन प्रतिष्ठानों की पुनः जांच करने का निर्णय लिया है, जिन्हें निरीक्षण के दौरान सुधार के लिए 15 दिनों का नोटिस दिया गया था।

पुनः जांच में यदि निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप सुधार नहीं पाया जाता है, तो संबंधित प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित या रद्द किए जा सकते हैं। विभाग की इस पहल से खाद्य कारोबारियों पर गुणवत्ता मानकों का पालन करने का दबाव बढ़ेगा।

पांच जिलों में खाद्य जांच केंद्र स्थापित करने की योजना

प्रदेश में खाद्य नमूनों की त्वरित जांच सुनिश्चित करने के लिए विभाग खाद्य जांच केंद्रों का विस्तार कर रहा है। अगमकुआं, पटना में संचालित केंद्र की तर्ज पर मुजफ्फरपुर, भागलपुर, पूर्णिया और मुंगेर में भी खाद्य जांच केंद्र स्थापित करने की प्रक्रिया चल रही है।

इन केंद्रों के स्थापित होने से खाद्य नमूनों की जांच में तेजी आने और मिलावट के मामलों में समय पर कार्रवाई करने में मदद मिलने की उम्मीद है।

मानवबल और संसाधन बढ़ाने पर जोर

खाद्य संरक्षा विभाग अधिकारियों और कर्मचारियों की उपलब्धता बढ़ाने, उनके प्रशिक्षण तथा आवश्यक संसाधनों की व्यवस्था सुनिश्चित करने की दिशा में भी काम कर रहा है।

विभाग की इन पहलों का उद्देश्य बिहार में खाद्य सुरक्षा व्यवस्था को मजबूत करना और आम लोगों को सुरक्षित एवं गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है।